超好吃又轻盈的奶油奶酪霜topping!
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仔净唾接途

这款奶酪霜超级好吃,并且不会像奶油霜那么甜腻。绝对是一款超百搭的topping,你值得拥有!

食材
黄油 75g
糖粉 40g
淡奶油 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将黄油和奶油奶酪先恢复到室温,用手指可轻轻按出坑即可。
  • 步骤 2/3
    把黄油、奶油奶酪和糖粉放入盆中,用电动打蛋器充分搅拌均匀。
  • 步骤 3/3
    加入淡奶油打至八分发,不流动可裱花即可。
小贴士

1.方子可做大约12个左右的量,可减半做。

2.可减一点点糖,不要低于30g最好。

3.很多人反映会油水分离,你可以先把黄油称好,切成小块,放入冰箱冷藏半个小时左右。先把奶油奶酪搅拌顺滑,再取出黄油块,在手里攥一攥,让它软化一点,一块一块的慢慢加入,搅拌均匀后,加入淡奶油搅拌。

4.千万不可搅拌太久,速度要快,否则容易油水分离。

发布于 2018-11-10
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