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超好吃又简单的巧克力酱小蛋糕
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哟官卦侍萄

想吃巧克力蛋糕了，主要是想把巧克力酱给消耗了

食材
低筋面粉 40克
牛奶 20克
鸡蛋 2个
巧克力酱 100克
植物油 20克
白砂糖 12克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将蛋黄蛋白分别放在干净无水的盆子
  • 步骤 2/8
    在蛋黄的盆里加入巧克力酱，植物油，水，然后用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，放一旁待用。
  • 步骤 3/8
    将白砂糖放入蛋白，用电动打蛋器，打发到硬泡
  • 步骤 4/8
    烤箱上下火160度预热。
  • 步骤 5/8
    将一半蛋白倒入巧克力面糊中，快熟拌匀，然后再倒入剩余蛋白，快去拌匀。
  • 步骤 6/8
    将蛋糕液分装入模具，八分满。震两下
  • 步骤 7/8
    烤箱预热好，放入倒数第二层，上下火160度，25分钟。
  • 步骤 8/8
    十五分钟的样子
小贴士

搅拌的时候东西要轻，要快，避免起筋和消泡

水和牛奶可以替换

这个量可以做六连模和两个小纸杯。

手忙就没拍照了，下次尽量补图哈

发布于 2018-11-26
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