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印度名吃-咖喱角Samosa,好吃又简单的三角形春卷
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殷素素outlet

咖喱角samosa 是印度料理里很有名的小吃，在国外很流行。春卷皮很容易买到，除了做各式春卷也可以做这个，十分简单！

时间:10-30分钟
食材
春卷皮 15张
土豆 1个
地瓜 1个
青豆 适量
胡萝卜丁 适量
大头菜碎 适量
咖喱粉 10克
盐 10克
黄油(或植物油） 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    春卷皮拿出冰箱室温软化，制作馅料：土豆地瓜切小丁，和绿豆胡萝卜丁水中煮软，控出水分，加入盐，咖喱粉，黄油，大头菜碎捣成泥
  • 步骤 2/7
    准备春卷皮，挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置
  • 步骤 3/7
    用刷子沾水刷在皮的四边
  • 步骤 4/7
    左右两边向里卷 下面成尖形，用手捏合尖角
  • 步骤 5/7
    上面盖过来 捏紧
  • 步骤 6/7
    翻过来，将多余的两边折过来沾好，就成啦！
  • 步骤 7/7
    下油锅炸，或者我比较喜欢吃煎的油少，放平底锅里煎两分钟两面金黄就可以吃啦！可以搭配自己喜欢的蘸料也不错哦！
小贴士

油炸食品不能多吃哦

发布于 2018-10-25
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