Name: 好吃又简单的红曲蔓越莓吐司,用来做早餐,老公孩子都说赞
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋面粉 220g; 低筋面粉 30g; 红曲粉 3g; 蔓越莓干 55g; 细砂糖 45g; 盐 2g; 酵母 3g; 牛奶 150g; 黄油 20g

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好吃又简单的红曲蔓越莓吐司,用来做早餐,老公孩子都说赞

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径吩丫焉晨

夏季，处处生机昂然，色彩缤纷，面团也可以玩个彩色的哦！伙伴们一起动起来，跟我做这款颜值高，口感好的彩色面包，为这个炎炎夏日增添几份绚丽的色彩吧。

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 220g

低筋面粉 30g

红曲粉 3g

蔓越莓干 55g

细砂糖 45g

盐 2g

酵母 3g

牛奶 150g

黄油 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。
步骤 2/6

揉光滑后加入黄油，继续揉面。
步骤 3/6

大约15分钟，面团揉好了，可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干，用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
步骤 4/6

将发好的面团取出排气，平均分成１０份后。
步骤 5/6

取一份擀平，从面皮一端卷起，捏好收口，放入烤盘内，发酵至约2倍大。
步骤 6/6

发好的面团，表面筛面粉，割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。

小贴士

在这样的大热天里，手工揉面那必定是要出一身汗的啦！但是这个时节却是发酵面团的最好时节哦！用一台好用的的厨师机就会事半功倍！

发布于 2019-05-23