多宝鱼原名大菱鲆，是比目鱼的一种，中国俗称“多宝鱼”，寓意着“鲆鮃安安，多宝多福”，
多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。用它做汤，营养价值很高，是理想的保健美容食品，
一盘上好的清蒸多宝鱼，选用优质兴城多宝鱼，鱼肉紧实，汤汁浓郁，香味四溢，家人团聚，简单丰盛，必不可少！
1、蒸鱼时间不宜过长，时间过长会导致鱼肉变老、变硬；
2、本次采用的冰鲜兴城多宝鱼（二去），购买前已完成去内脏去鳃处理，可直接蒸煮；
3、兴城多宝鱼标签采用无毒无害材质，可随食物一起烹饪。