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家常烧鲢鱼
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食材
鲢鱼 750个（约重克）
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱，姜，蒜，干椒根据个人爱好可适量增减
  • 步骤 2/8
    鱼洗净，切段备用
  • 步骤 3/8
    加入适量花生油，烧热，放入葱姜蒜，干椒，直至闻到蒜香味，放入鱼
  • 步骤 4/8
    鱼入锅后，放入甜面酱，和白糖，炒糖色
  • 步骤 5/8
    翻炒一分钟后，加入水
  • 步骤 6/8
    加水，没过鱼身即可，放入适当的盐，老抽，可适量加些青辣椒
  • 步骤 7/8
    最后可加入香菜，大火收尾即可
  • 步骤 8/8
    盛盘即可！
发布于 2019-02-05
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