偶尔烧一次带有些许辣味儿的菜。。。
重新找回消失许久的感觉！
曾经，哥也是江湖中“无辣不欢”的主！！！
^.^
1.为了入味，鱼块一定要预先腌制，因为烹饪的时间不会过长，否则鱼肉会老会碎
2.山药预先水里煮几分钟是为了更加酥烂，从而能和鱼肉同步出锅，
3.这种烧法是干煸，鱼肉事先不过油，所以炒制过程中肉比较容易碎！为了避免这种情况，一定不要用炒勺去翻动鱼块，尽量转动着滑动鱼块来烹饪！