本来生活网的深海鲷鱼片，本来想糖醋的，肉质容易碎改做汆鱼片，因为鱼肉本身有点点特殊的味道，用雪菜搭配，非常鲜美可口，配米饭特别赞~
此做法同样适合其他冰冻鱼片，
煮鱼片的时间不宜太久，容易碎，
水不要太多，会冲淡菜的味道，
没有雪菜的话，酸菜辣白菜也可以。