有人说：什么品味呀，好好的活鱼非鱼腌臭了吃！没办法，只能说吃货的世界你不懂！儿子的最爱，而且是两年没有吃老妈烧的菜，顾不上活鳜鱼小贵，顾不上制作过程多么漫长繁杂，为了儿子，豁出了！试了3次，渐入佳境，尝过的朋友说这绝对是世界排名前50的美味，哈哈！
1．臭腐乳一定要抹匀抹透；
2．放在冰箱冷藏室，密封好，至少腌20天；
3．煎鱼要煎透；
4．烧鱼用开水。