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不用腌制的烤鲅鱼
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污秽

都说多吃鱼对孩子的身体发育好，所以，总想变着法的给孩子做一些好吃的鱼。这道烤鲅鱼，不仅省时省力，而且在调制调料的过程中，可以根据个人口味进行适当的增或减。推荐宝妈们，做给孩子们吃！

食材
鲅鱼 一条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
盐、糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
油 一小碗儿
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将鲅鱼，处理干净切片洗净。
  • 步骤 2/8
    将切好的鲅鱼逐一摆放至烤盘内。
  • 步骤 3/8
    将葱姜蒜剁成末放入碗中。
  • 步骤 4/8
    依次加入酱油、料酒、盐、糖调匀备用。（如果想让上色更漂亮些，就用老抽酱油。如果不想让颜色过深，就选用生抽酱油。我一般是一半一半调制。）
  • 步骤 5/8
    将花椒和碎大料均匀的撒在鱼的表面。同时把烤箱调至200度预热10分钟。
  • 步骤 6/8
    将调配好的酱料，均匀的涂抹在鱼的表面。
  • 步骤 7/8
    将烧至沸腾的热油，均匀的倒在鱼的身上，置烤箱，烤15分钟。
  • 步骤 8/8
    出炉装盘上桌啦！
小贴士

1、每种烤箱的设置不同，根据自己的烤箱，设定烤置时间！

2、如果给孩子吃，要尽量少放盐。

发布于 2019-02-20
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