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香煎秋刀鱼
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含蓄vengeance

许多人都脚得秋刀鱼腥，辣是没操作对，一个柠檬来解决～

食材
秋刀鱼 三条
柠檬（青柠檬） 一个
玉米油 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    秋刀鱼剖腹，取出肚杂，洗净，用吸水纸巾擦干鱼表面水汽，撒少许盐，挤半个柠檬在鱼两面，腌制一小时
  • 步骤 2/3
    平底锅中火预热，倒少许玉米油，放鱼，改中小火煎至鱼身略焦，翻面，同样煎焦黄，约8～10分钟，出锅即可
  • 步骤 3/3
    装盘，吃时淋少许柠檬汁（也可沾芥末辣酱油），鲜香酥，不带一丝腥
发布于 2018-07-03
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