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香炸鲳鱼
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潮淤男弦仍

外脆里嫩，第一口就爱上它～

食材
鲳鱼上面 几只随意
调味料： 适量
盐、胡椒粉、料酒、姜汁 适量
面粉（淀粉） 适量
面包糠 适量
鸡蛋 2只
色拉酱 （调味、装饰）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1:鲳鱼洗净后两面划几浅刀帮助入味，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后用厨房纸吸干多余的水份2:鱼两边裹上面粉或者淀粉。然后裹上鸡蛋液，再裹上面包糠3:锅热油，先中火后小火最后大火炸制两面金黄色捞出沥干油即可4:摆盘，挤上色拉酱，画龙点睛，味道绝美。
  • 步骤 2/5
    色拉酱是点睛之笔，绝不是为了取悦卖相
  • 步骤 3/5
    外脆里嫩
  • 步骤 4/5
    今日晚餐
  • 步骤 5/5
    再放一张 小西瓜 的吃相哈～
小贴士

炸的时候：小火，中火，然后大火起锅。

发布于 2018-09-30
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