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小黄鱼丝瓜汤
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我在汤里加了些木耳，也可以不放没什么影响。

食材
小黄鱼 适量
丝瓜 适量
葱、姜、蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄鱼收拾干净，用葱姜料酒腌一会儿。
  • 步骤 2/5
    平底锅放油，将小黄鱼煎至两面金黄。
  • 步骤 3/5
    丝瓜洗净去皮切片（切块也行随你喜欢）。
  • 步骤 4/5
    把煎好的黄鱼放入汤锅中，加葱、姜、蒜片，加入开水。大火烧开后小火炖煮至鱼汤乳白色，加盐、白胡椒粉。
  • 步骤 5/5
    用筷子捡出汤里面的葱姜（这一步也可以省略）。下入丝瓜木耳（木耳可放可不放）再继续煮几分钟即可。
发布于 2018-07-05
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