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鱼脯丝瓜汤
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欣怡foresee

十斤的鱼。还剩一点鱼脯肉和鱼身骨还在冰箱里。晚上就把它们煮完了！鱼脯就是鱼肚子的那张肉！本人最喜欢吃这个部分的鱼肉，又滑又懒的！一部分拿来打丝瓜汤了！这汤了鲜美鲜甜！！营养好喝！！

时间:10分钟内
食材
鱼脯肉 250g
丝瓜 1条
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
老姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼脯肉切好。用盐，料酒腌制10分钟
  • 步骤 2/8
    丝瓜，老姜
  • 步骤 3/8
    丝瓜去皮，老姜丝瓜都切好
  • 步骤 4/8
    热锅放油，把老姜，鱼脯倒入轻轻翻炒片刻
  • 步骤 5/8
    加入事前煲的开水
  • 步骤 6/8
    倒入丝瓜加盖煮2分钟
  • 步骤 7/8
    煮开丝瓜变色加入味极鲜
  • 步骤 8/8
    加入盐左右拌匀即可，注意不要大力翻炒
小贴士

鱼脯肉注意不要大力翻炒！怕鱼肉散开！

发布于 2019-10-08
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