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鲫鱼丝瓜汤
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元春梦

很喜欢吃鲫鱼，无奈它骨头太多。每次都没吃完好浪费，这次买鱼的时候让卖家帮忙起好鱼骨，这样吃起来方便多了。放点丝瓜煮汤，简直就是要鲜掉眉毛了~

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 1条
丝瓜 3根
油 15g
盐 2g
酱油 5g
生粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    买鱼时叫鱼家起好鱼骨，回家自己切成两半
  • 步骤 2/13
    鱼肉自己切片，用生粉，酱油，油，盐膜制一下
  • 步骤 3/13
    热锅下油
  • 步骤 4/13
    放入鱼骨
  • 步骤 5/13
    稍微煎一下后，加入开水
  • 步骤 6/13
    开水加够后，倒入丝瓜
  • 步骤 7/13
    先把丝瓜烧开煮两三分钟
  • 步骤 8/13
    三分钟后，再夹入腌好的鱼片
  • 步骤 9/13
    依次全部夹⑧，烧开即可出锅
  • 步骤 10/13
    成品上桌
  • 步骤 11/13
    成品图2
  • 步骤 12/13
    成品图3
  • 步骤 13/13
    成品图4
小贴士

鱼肉烧开一分钟即可，这样最鲜嫩

发布于 2019-08-13
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