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茄汁龙利鱼
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华落花人独立

很早就想尝试的一道菜，魂牵梦绕了这么久，终于在这个回暖的冬日，采购好食材，下厨做给自己吃。

食材
番茄 150g
姜丝 10g
黑胡椒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙利鱼切大概1.5cm的小块，加入姜丝、黑胡椒、盐、橄榄油腌制15分钟
  • 步骤 2/6
    番茄去皮，切丁备用。番茄去皮的方法，在番茄底部画一个十字刀，在沸水中滚一圈，皮很容易就剥掉了
  • 步骤 3/6
    用烫柿子皮的水把腌制好的龙利鱼煮熟。照片太丑没有拍 捂脸~~~
  • 步骤 4/6
    烧热一口锅，加入少许橄榄油，下如番茄丁，翻炒成番茄泥。茄汁开起来之前尝一下口味，调一下味道。
  • 步骤 5/6
    等待汤汁烧开以后，下入焯烫好的龙利鱼，中火煮2到3分钟就好啦~~~
  • 步骤 6/6
    龙利鱼的口感怎么形容呢，软绵绵的，鱼肉松散，入口即化，作为宝宝的辅食也很不错呢。
小贴士

作为一个打着减肥的幌子四处寻觅美食的的胖子，这次真的要动真格的啦，减肥，真的没必让自己吃的那么惨！

少油、少盐、少糖！

六字箴言：管住嘴，迈开腿！

发布于 2018-07-25
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