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香烤龙利鱼柳
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粗丝驮贪磕

非常适合老人和小孩的菜，龙利鱼没有骨头，肉质也鲜嫩。用烤箱来做，夏天做饭也不热了。而且用的油也很少。

食材
欧芹叶 适量
龙利鱼 2条 约400克/条
面包粉（颗粒） 适量
鸡蛋 2个
西式煎鱼调料粉 半包左右
意大利混合香草料 适量
橄榄油 少许
配菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    龙利鱼自然解冻后，用厨房用纸吸干水分。正反面撒上西式煎鱼调料粉。腌制20分钟左右
  • 步骤 2/4
    颗粒面包粉内加入意大利混合香草料和欧芹叶（可不加），加入橄榄油拌匀。橄榄油加的量只要感觉面包粉有点湿度就可以了。
  • 步骤 3/4
    鸡蛋打成蛋液，将腌制后的龙利鱼浸入蛋液里，取出沾上上一步拌好的面包粉内。使鱼身两面均匀沾上面包粉即可。
  • 步骤 4/4
    烤箱180上下火预热。烤20-30分钟（视乎鱼的大小厚度）我400克左右的一条鱼烤了20分钟。
发布于 2018-08-26
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