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香煎龙利鱼肉饼
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粗细cable
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食材
龙利鱼 300g
鸡蛋 1个
红萝卜丝 适量
青菜或者香葱 适量
油盐 适量
玉米淀粉 适量约2匙羹
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将龙利鱼肉剁碎备用
  • 步骤 2/4
    红萝卜削成丝，青菜切成小粒备用(有些人会用莴笋或其他蔬菜)
  • 步骤 3/4
    将剁烂的鱼肉，和萝卜丝，青菜粒，鸡蛋，玉米粉，油盐放进盘子一起或均匀
  • 步骤 4/4
    放油热锅，用勺子将和好的肉浆放到不粘锅煎，一勺一个，然后稍微把肉浆压压成圆形，两面各煎至金黄色即可，大约4分钟吧。
小贴士

直接买冰鲜的龙利鱼即可，15分那里300g的大概16元，一包2次分量；加玉米淀粉可以增加肉的滑度，吃起来嫩嫩的。

发布于 2018-10-02
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