从一本泰国菜谱里看来的，原谱用的是海鲈鱼，这里改用龙利鱼。非常简单的烹制方法，非常惹味的酱汁，又多了一种吃龙利鱼的好方法。
大蒜、辣椒、香菜不需加热直接食用，故一定要用熟菜板切。
胃肠弱的不建议吃此类重口味菜。