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清蒸鲈鱼
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依莲掺

今天早上去店里报了到，就走到五龙口海鲜批发市场买了点儿鱼虾，虾、蛏子都是活的，我也懒的收拾，鲈鱼是摊主给刮鳞的，回家我就洗赶紧，腌上，中午做了清蒸鲈鱼，家人都挺爱吃的，鲈鱼的肉就是鲜，清蒸最好。

食材
鲈鱼 1条
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼处理干净
  • 步骤 2/5
    把头、尾剁掉，鱼身从背部开始切均匀的片
  • 步骤 3/5
    把鱼摊开摆在盘中，抹上盐、生抽、白胡椒粉，腌十分钟，
  • 步骤 4/5
    放上葱姜丝蒸8分钟，关火虚蒸三分钟
  • 步骤 5/5
    出锅倒入蒸鱼豉油
发布于 2019-02-12
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