大闸蟹的正确吃法
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reed咖啡

大闸蟹吃法全攻略!吃货必备神技能,如何完美掏空一只大闸蟹,戳进来你就知道啦~

食材
大闸蟹 3只
黄酒 10毫升
香醋 10毫升
生抽 5毫升
葱花 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大闸蟹拔下蟹脚,剪掉关节,用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉
  • 步骤 2/5
    蟹钳剪开两侧,剥开壳,挑出蟹肉吃掉
  • 步骤 3/5
    打开大闸蟹,蟹盖部分去除蟹胃,取出蟹黄吃掉
  • 步骤 4/5
    蟹身部分去掉蟹腮,剪去蟹嘴,去掉蟹肠和性寒的蟹心,取出蟹黄吃掉
  • 步骤 5/5
    蟹身掰开两半,蘸取蘸料,从侧面咬开蟹肉吃掉即可
发布于 2019-02-28
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