搜索菜谱、食材
大闸蟹的正确吃法
8.3万 热度 42 收藏
reed咖啡

大闸蟹吃法全攻略！吃货必备神技能，如何完美掏空一只大闸蟹，戳进来你就知道啦~

食材
大闸蟹 3只
黄酒 10毫升
香醋 10毫升
生抽 5毫升
葱花 适量
姜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉
  • 步骤 2/5
    蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉
  • 步骤 3/5
    打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉
  • 步骤 4/5
    蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉
  • 步骤 5/5
    蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可
发布于 2019-02-28
评论
相关菜谱