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香辣大闸蟹
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大圣literally

清蒸的吃多了，换个口味吧

食材
大闸蟹 适量
香锅底料 适量
生粉 适量
大蒜 适量
姜片 适量
干辣椒 适量
香菜 少许，装饰用
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将大闸蟹洗净
  • 步骤 2/7
    对半切，沾上生粉
  • 步骤 3/7
    放入油锅中煎
  • 步骤 4/7
    重启一个油锅，放入配料 大蒜，干辣椒，葱，姜片，小米椒等，抄香
  • 步骤 5/7
    放入最重要的调味料，香锅底料翻炒（火锅底料也可以），根据螃蟹的分量，如果量少的话，底料量也应相应减少，否在味道太重了
  • 步骤 6/7
    放入之前煎好的螃蟹，加点水，加盖。 沸煮后，变小火，收汁
  • 步骤 7/7
    味道不错哦！
发布于 2018-08-19
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