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吉品鲍鱼
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发财dissipate

干鲍鱼

食材
干鲍鱼 10只
五花肉 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把干鲍鱼冷水泡发三天！中途要不断换水，不然鲍鱼会发臭！
  • 步骤 2/5
    把泡发好的鲍鱼放入锅里，放入最后一次泡发鲍鱼的水一起煮开！加入姜片大火炆煮10分钟！转小火再炆3小时！然后让鲍鱼再水里浸泡一个晚上！
  • 步骤 3/5
    把准备好的五花肉煎制两面金黄，加入锅中的鲍鱼一起再炆煮3小时！
  • 步骤 4/5
    加入酱油，盐，老抽！少许糖！味道自己试试！再继续小火炆！
  • 步骤 5/5
    煮3小时后关火放置第二天再次炆煮1小时后加入芡粉就可以上碟了！
发布于 2018-07-07
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