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干贝海鲜粥
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旧情话绮梅

喝粥养胃，放些海鲜更是鲜的眉毛掉下来

食材
干贝 量都由你有多少而定
香菇 不固定量，喜欢什么可以多加
胡萝卜 适量
香菜 适量
大米 适量
姜，葱，芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    日本筑地市场买的干贝终于用上了
  • 步骤 2/6
    干贝洗干净，泡6-8小时，泡完水不要倒掉，留着熬粥。
  • 步骤 3/6
    大米洗干净后，冷水浸泡至少半小时。
  • 步骤 4/6
    将干贝泡下来的水煮开，将大米倒入，大火烧开后，转小火不断搅5min，怕蘸底。
  • 步骤 5/6
    胡萝卜，香菇洗干净后，切块，在开水里煮5min，捞出。粥小火熬到有稠度，倒入所有材料。
  • 步骤 6/6
    加盐，香油，六月鲜，最后好前5min放姜丝。香菜洗净，铺在粥上。
小贴士

粥小火熬久了会变厚噢，有点稠度就差不多好了。看个人喜欢。

发布于 2019-01-22
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