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蒜香椒盐河虾
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忧伤market
小河虾,营养丰富、很补钙噢!但小孩子吃起来很麻烦,河虾小,不是很好剥,每次都给女儿剥好久。今天这款河虾省事啦!再也不用花费大量时间剥虾了,整只都酥脆酥脆的。女儿非常喜欢,一只接一只,停不下来噢!
食材
河虾,
七两左右
蒜
两头
玉米淀粉
4勺左右
料酒
1勺
干辣椒
两三个
白糖
1小勺
椒盐
1勺左右
小香葱
3至4根
花生油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
选大小均匀的河虾,剪去头部尖刺及虾须,洗净沥干水,放入1勺料酒腌制一会。
步骤 2/11
把蒜切成蒜蓉,干辣椒切小圈
步骤 3/11
在虾里加入玉米淀粉,让虾均匀裹上淀粉。
步骤 4/11
取一小口径的深锅,倒入适量的花生油,加热至六、七层热,倒入虾,中小火炸至金黄酥脆。
步骤 5/11
捞出虾,沥油。
步骤 6/11
另起炒锅,放入适量底油,放入蒜蓉,小火炒出香味,炒至金黄色捞出,留住炒蒜的油。
步骤 7/11
加入干辣椒炒香
步骤 8/11
倒入炸好的河虾
步骤 9/11
加入炒好的蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀,最后加入香葱翻炒均匀出锅。
步骤 10/11
特别酥脆特别香
步骤 11/11
一只接一只,好吃停不下来。也很适合老公下酒,可惜今天老公不在家
发布于 2018-07-06
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