椒盐河虾
9.4万 热度 32 收藏
precede饼干

现在是吃河虾最好的时候,带籽虾,都是红膏,价格也是最便宜的时候,这道椒盐河虾,可以连壳一起吃下,香脆鲜

食材
河虾 半斤
葱花 少许
姜片 4-5片
椒盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    河虾洗干净,充分沥干水分
  • 步骤 2/4
    热锅坐油,爆香姜片
  • 步骤 3/4
    倒入河虾,快炒,喷入少量料酒,继续炒至干脆,虾须掉落,可以在锅里铺开,稍微烘炒一下
  • 步骤 4/4
    最后撒入适量椒盐,一大把葱花,关火拌匀,起锅装盘即可
小贴士

1,河虾一定要多沥会水,不然在炒的时候会出水,炒不脆

2,油可以多放一点

3,椒盐我喜欢少放一点,因为太多了会盖掉河虾的鲜味

4,虾壳都会很脆,可以一起吃,每次都能吃一大盆

发布于 2018-06-21
评论
相关菜谱