搜索菜谱、食材
口味小龙虾（湘菜）
10.7万 热度 44 收藏
单恋

夏天就要吃小龙虾配冰啤酒！

食材
龙虾 适量
辣椒酱 适量
啤酒 适量
蚝油 适量
八角 适量
桂皮 适量
干辣椒（整只） 适量
月桂叶 适量
食用盐 适量
紫苏叶（薄荷叶） 适量
大蒜 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙虾先洗净污水，再加盐加白醋浸泡半小时到一小时
  • 步骤 2/7
    用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水，用剪刀在背上中线剪一刀以便剥壳，龙虾虾洗净备用
  • 步骤 3/7
    龙虾干炒收干水分 不放油
  • 步骤 4/7
    下油 爆炒八角 桂皮 月桂叶 干辣椒 大蒜 生姜片等佐料
  • 步骤 5/7
    下龙虾爆炒 放盐 味精 蚝油 辣椒酱（辣椒酱推荐帅哥牌 没有的话用辣妹子）
  • 步骤 6/7
    放一瓶啤酒 大火收汁 直到除去酒味
  • 步骤 7/7
    最后放紫苏叶翻炒起锅
发布于 2018-07-05
评论
相关菜谱