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虾皮杂菇汤
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酷酷reactor

非常小清新的一道汤！

食材
香菇 3朵
金针菇 适量
白玉菇 适量
虾皮 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    金针菇，白玉菇切去根洗净，香菇洗净切片，姜切片，葱切碎。
  • 步骤 2/4
    热锅倒油，下姜片，葱白末和香菇煸香，倒一点点自家酿的红酒！啧啧啧，隔着屏幕就闻到香味了有木有？再将其他两种菇翻炒两下。
  • 步骤 3/4
    倒入清水大火烧开，放盐和虾皮（虾皮有咸味，盐要适量减少喔）。水滚后转小火煮5分钟。放入鸡精关火（不喜欢鸡精的可以不放）
  • 步骤 4/4
    撒上葱花，香菜！当当当当！搞定饭前一碗汤，赛过活神仙哈哈！
小贴士

虾皮有咸味，记得盐要酌情减量喔！实在把握不好量的小伙伴们就少加点，太淡就再加咯！

自家酿的红酒能增加香味！

发布于 2018-07-13
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