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虾皮烧南瓜
5.3万 热度
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麻辣小龙虾大面团
软糯中又有虾皮脆脆的口感 ,老少皆宜~
食材
老南瓜
一块
虾皮
一大把
蒜
一到两 瓣
生抽
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
南瓜去皮去瓤
步骤 2/8
南瓜切硬币厚的片,蒜切片。
步骤 3/8
锅内放油加热至五成热,小火将蒜片爆香。
步骤 4/8
蒜出香味后放虾皮,小火将虾皮煎至半透明。
步骤 5/8
放南瓜片,调大火,将南瓜翻炒片刻使南瓜都沾到油。
步骤 6/8
往锅内加水,水量为淹没过南瓜一半,将火再次调小,盖锅盖。
步骤 7/8
当水差不多没有的时候放适量盐和生抽,翻炒均匀后关火。
步骤 8/8
出锅~
小贴士
虾皮可根据喜好增减,南瓜软烂程度也请自行调整,南瓜焖至中请开盖查看以免干锅。
发布于 2018-11-30
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