虾米，主要营养成分：蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素。主要食用功效：补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。葫芦瓜：【功效】清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,淋证,养颜护肤,抑癌抗瘤。
1，在热油的时候，下盐，能去碘 2，在在翻炒后加点水，能出甜味