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虾米海带豆腐汤
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娇柔composite
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食材
海带 适量
虾米 适量
豆腐 适量
姜 适量
香葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海带洗净；我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段
  • 步骤 2/6
    豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；这样可以去除豆腥味
  • 步骤 3/6
    锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香
  • 步骤 4/6
    倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子
  • 步骤 5/6
    加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖
  • 步骤 6/6
    大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可
发布于 2018-08-10
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