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鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法
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澈叶蓝凌在

前段时间著名青年歌手姚贝娜患乳腺癌去世令人惋惜，可如何预防乳腺癌呢，现在教大家一款预防乳腺癌的鲜虾海带豆腐汤。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 10只
海带结 8个
竹荪 6只
北豆腐 一块
姜 2片
大蒜 适量
食用油 适量
米醋(或白醋) 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    竹荪加加淡盐水泡十分钟，海带结加清水泡十分钟，豆腐洗净切块。
  • 步骤 2/6
    竹荪泡好后认真用流水多冲洗几遍，放入烧开米醋(或白醋)中灼烫5秒(这一步一定不能省，灼过后拥有一种香味)，虾子洗净去壳去沙线(虾壳和虾头不要丢)
  • 步骤 3/6
    锅中入油，放入姜蒜片煸香，放入洗净的虾壳和虾头，炒至有红油流出，加入400cc清水，大火熬煮，期间有浮沫用勺子滤出丢掉，煮到汤汁变白，高汤就熬好了。
  • 步骤 4/6
    用漏勺滤出虾壳虾头丢掉，汤中放入豆腐和海带结煮十分钟。
  • 步骤 5/6
    煮好后再放入虾和竹荪煮五分钟。
  • 步骤 6/6
    最后加盐调味，出锅~o(╯□╰)o
小贴士

米醋也可在微波炉里高火加热一分钟后放入竹荪哦，更加方便省时。基围虾也可换成明虾等。

发布于 2018-11-11
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