海带豆腐汤
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赵劳资有保险i

最近长期对着电脑且躲被窝看:星星,貌似辐射都满身了吧!心情好去附近菜市场买了初生鸡蛋及一小块嫩豆腐,用家里老早买的海带做个防辐射汤(海带貌似华润万家买的),由于没有提前准备煲汤又崇尚绿色饮食就用鸡蛋代替高汤了,话说出来的味道也是相当不错呢!虽然是简单的食材!加油自己!第一次发布

时间:10-30分钟
食材
海带 200g
南豆腐 1小块
鸡蛋 1个
低钠盐 半勺
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主角登场
  • 步骤 2/8
    取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!
  • 步骤 3/8
    豆腐切成2厘米厚的方块,自己把握厚薄度!主要好入味就成
  • 步骤 4/8
    打鸡蛋,屌丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解
  • 步骤 5/8
    起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)
  • 步骤 6/8
    倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤
  • 步骤 7/8
    依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味
  • 步骤 8/8
    起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料),喜欢葱还可撒点葱末!像鸡汤熬的么?呵呵
发布于 2018-10-20
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