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清蒸野生黄花鱼
10.3万 热度
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南极仙翁
前天晚上刚刚捕捞的纯野生黄花鱼,连夜全程高速,冷链物流到北京,吃的就是一个鲜字
食材
黄花鱼
4条
蒸鱼豉油
少许
姜
3片
料酒
少量
葱
1根
小葱
1根
糖
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
清蒸的菜对于食材的要求很高
步骤 2/5
黄花鱼去鳞,去内脏,切斜刀(入味),用料酒、姜丝腌制2分钟,洗净备用
步骤 3/5
锅中加水,烧开,黄花鱼放在锅中,蒸8分钟就好
步骤 4/5
顺着缝隙,倒入蒸鱼豉油,撒上葱花、小葱、干辣椒、白糖少许,浇入9成熟的热油
步骤 5/5
开始享受吧,鱼肉沾汁,入口即化
发布于 2018-06-27
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