开海啦！各种海鲜新鲜上市了，烟台最大的特色之一就是海鲜，各种海鲜排着吃吧！
昨晚新买的小黄花，营养丰富，肉质鲜美，适合焖，蒸，更适合炸!
好吧！来炸个小黄花吧！
黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。