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金枪鱼玉米面包
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肖申克
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食材
金像面包粉 250g
白糖 20g
盐 3g
全蛋液 35g
酵母 3g
水 130g
黄油 10g
辅料 适量
金枪鱼罐头 1盒
玉米粒 适量
沙拉酱 适量
刷表面全蛋液 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    后油法完成揉面，一次发酵至两倍大发好的面团分成8份（每份大约55克）揉圆松弛15分钟
  • 步骤 2/7
    把面团擀开成圆形，放入面包托，按压成中间薄两边厚，二次发酵
  • 步骤 3/7
    发好的面团刷全蛋液
  • 步骤 4/7
    摆放金枪鱼
  • 步骤 5/7
    放上玉米粒
  • 步骤 6/7
    挤沙拉酱
  • 步骤 7/7
    185度18分钟 上色盖锡纸
发布于 2019-01-25
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