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香煎三文鱼扒
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骑毛驴追飞机郁
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食材
三文鱼扒 一块
研磨黑胡椒 适量
玫瑰海盐 适量
大蒜 三头
橄榄油 适量
干迷迭香 适量
柠檬 1/4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大蒜去头，外表皮去除但需要留一层噢。
  • 步骤 2/5
    橄榄油、海盐、黑胡椒、干迷迭香抹在大蒜上面。烤箱预热至180度。
  • 步骤 3/5
    将大蒜裹入锡纸中，180度烤30分钟。烤完去除锡纸，继续烤20分钟。
  • 步骤 4/5
    三文鱼扒用厨房用纸把表面水份吸干，撒海盐和黑胡椒碎腌制1小时左右。
  • 步骤 5/5
    我用BRUNO网红锅煎牛排的锅，大火不要放油，因为三文鱼本身会出油，等锅热后把三文鱼扒放入煎，两面各三分钟即可，火力中大火噢外脆内嫩，最后挤柠檬汁完成。
发布于 2019-02-24
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