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（麻辣）五香箩卜干
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杢德彪西塞罗本西

回娘家打算在家市场买些箩卜干带回来，亲娘说非让我拿家里的，说是我姐家自己种的，秋天刚晾好的，特别干净无污染，这心意啊，暖呼呼的。今天特意做的这个，超级好吃，比羊肉串还好吃。

食材
青箩卜干 适量
食盐 一小捏
五香粉 适量
花椒胡椒粉 适量
熟芝麻 适量
辣椒孜然粉 适量
酿造酱油 一勺
香油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好适量的箩卜干，五香粉，熟芝麻，花椒黑胡椒粉，辣椒孜然粉。每一种调料的量都是根据个人口味定的，注意五香粉比别的调料少放些，因为五香粉味道较重
  • 步骤 2/8
    做一壶开水，将箩卜干用筷子搅拌清洗一下，时间控制在半分钟以内倒掉。然后再倒上一壶热水浸泡一下，主要是为了将让干硬的箩卜干变软，软到什么程度呢，尝一根，感觉即肉乎又嘎嘣脆就行了，将水倒掉。
  • 步骤 3/8
    先将五香粉倒入
  • 步骤 4/8
    再倒入花椒黑胡椒粉
  • 步骤 5/8
    再倒入炒熟的白芝麻
  • 步骤 6/8
    再倒入辣椒孜然粉，如果不想吃辣的，可以只放孜然 不放辣椒粉。
  • 步骤 7/8
    再放上一勺酿造酱油，一勺香油，一点点盐，带上一次性手套用力的抓匀，让料粉都能粘到箩卜干上。
  • 步骤 8/8
    做好的麻辣五香箩卜干是干的，不带汤的，一次吃不完可以分装好放入冰箱，可以放很久，但建议一周内吃完，或者现吃现做。绝对是超级下饭的小菜，鲜香脆爽，一点也不咸，因为有孜然，竟然吃出羊肉串的赶脚。
发布于 2018-08-10
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