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辣卤鸡爪（懒人版
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曼雪杀戮横行

自己做鸡爪，就是干净又好吃的零食咯

食材
鸡爪 15只
老抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
辣椒面 适量
葱姜蒜 适量
盐 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡爪洗净焯水，快速用冷水浇凉，再给它们做下美甲工作，用剪刀剪去所有爪子。
  • 步骤 2/5
    炒香葱姜蒜，要耐心等到香味出来。
  • 步骤 3/5
    加入老抽，倒入鸡爪翻炒。
  • 步骤 4/5
    慢慢翻炒，直到鸡爪子都上色，变成焦糖色。加入水漫过鸡爪，加入老抽，料酒，蚝油各两勺，根据个人喜好加入辣椒面，大火烧开转至中火，烧二十分钟，临出锅加盐。
  • 步骤 5/5
    不喜欢烂的，可以缩短时间。
发布于 2018-07-29
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