熬粥一定要在砂锅里，慢火，不要着急，直至水米合一；
吃完海鲜和肉类，可以先喝一些粥，再接着涮菜，菜的水分比较大，一定要最后放，否则会影响粥的浓度和口感；
如果有螃蟹，去腮后一切为二，直接加入粥里，粥的味道会非常鲜美的。
可涮食任何自己喜欢的，但不要那种异味比较大的，会影响粥的清香。