所谓吃在广东,说的是广东有很多好吃的东西,比如鸡煲火锅,几乎是每个广东人都热爱的火锅。每到冬天鸡煲火锅,也是非常火的。
其实,自己在家也能做出非常好吃的鸡煲火锅,于是写下方子,与大家分享。
1,鸡煲好吃的关键在于,鸡肉要新鲜,鸡肉不宜太老,以及煮鸡肉的时间不宜太久,按照方子即可,煮太久鸡肉煮老了不好吃。鸡肉入锅煮滚,小火煮10---15分钟左右即可。
2,配菜可以搭配着肉丸,牛肉,虾,或各种蔬菜等,自己喜欢的配菜即可。煮虾多放几片姜。