Name: 鸡汤火锅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 鸡肉 250g; 土豆 200g; 菠菜 200g; 金针菇 200g; 肉丸子 150g; 油豆腐嵌肉 100g; 冬瓜 200g; 生菜 150g; 豆角 100g; 年糕 200g; 娃娃菜 150g; 摩芋 150g; 生姜 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 芝麻调料 适量

搜索菜谱、食材

鸡汤火锅

1.2万热度 186 收藏

痈偕湃实蛔

天冷了，全家人围座着烫火锅吃真是一件很棒的事情，我喜欢用鸡汤做火锅底料，买一个鸡，半个用来煲鸡汤火锅底，另外半个可以炒着吃或者蒸着吃，自己在家吃火锅真的经济实惠啊，我算了一下，平均每人才20元不到呢。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡肉 250g

土豆 200g

菠菜 200g

金针菇 200g

肉丸子 150g

油豆腐嵌肉 100g

冬瓜 200g

生菜 150g

豆角 100g

年糕 200g

娃娃菜 150g

摩芋 150g

生姜适量

盐适量

料酒适量

芝麻调料适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

把鸡切成块，加入生姜与料酒
步骤 2/13

在锅里煲半个小时左右，关火待用
步骤 3/13

把年糕洗干净
步骤 4/13

把肉丸、油球嵌肉、摩芋准备好，这是买的现成的
步骤 5/13

把金针菇洗干净切好
步骤 6/13

把土豆去皮后切成片
步骤 7/13

把冬瓜去皮后切成片
步骤 8/13

把生菜洗干净
步骤 9/13

把豆角洗干净，折成小节
步骤 10/13

把牛肉切片，并用料酒稍腌会
步骤 11/13

把菠菜洗干净，一分为二
步骤 12/13

接下来就是烫菜啦，把鸡肉与鸡汤一起放进火锅里
步骤 13/13

自己喜欢什么就往里面加什么

小贴士

注：吃火锅一定要高汤最汤底才好吃，汤底里可以加入适量的盐，这样烫出来的菜就算不加料也很好吃

发布于 2023-07-08