搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
菌汤火锅
9.6万 热度
127 收藏
那么credit
天气咋冷就想着涮火锅吃,想着秋冬的燥热,于是做了锅鲜美的菌汤火锅给家人,真的是很鲜美哟
时间:30分钟-1小时
食材
鸡架
1只
棒子骨
650g
金针菇
250g
鸡腿菇
200g
蟹味菇
200g
香菇
500g
圆蘑菇
500g
鲍鱼菇
300g
牛肝菌
250g
鹌鹑蛋
400g
酥肉
300g
猪肝
200g
鸡血
100g
牛里脊
300g
粉丝
200g
南瓜
250g
冬瓜
150g
莲藕
100g
折耳根
150g
糍粑
100g
香菜丸子
200g
土豆
150g
色拉油
适量
盐
适量
香菜
适量
榨菜
适量
青辣椒末
适量
蒜末
适量
芝麻油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡骨架剁块,老姜切大片
步骤 2/7
少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制
步骤 3/7
将鸡架炒制变色收水加入水,加入棒子骨大火熬开
步骤 4/7
转小火熬制1小时
步骤 5/7
盛出高汤,加入适量盐调味,加入各类菌煮至8层熟
步骤 6/7
各种荤菜和素菜准备好,猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制,南瓜、冬瓜切块,酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
步骤 7/7
香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的,木耳、粉丝提前泡发,鹌鹑蛋煮熟剥皮,土豆、莲藕山药切片
小贴士
火锅汤料还可以用鱼汤做,菌类要煮熟吃
发布于 2019-11-12
评论
相关菜谱
菌汤火锅丸子
手嗡凭孛蒂
7.9万热度
751收藏
冬阴功火锅/菌汤火锅
李白甫的血手
9.5万热度
34收藏
菌汤火锅
谷风风月人间
11.8万热度
31收藏
利仁电火锅DHG-263A-----------菌汤火锅
迷乱花海巢
7.2万热度
18收藏
菌菇靓汤火锅
筱原c
8.4万热度
184收藏
鱼汤火锅
飞雪bribe
2.7万热度
190收藏
三鲜菌菇火锅
establish迷恋
6.4万热度
109收藏
云南菌子火锅
忇筱园春色暨春
18.6万热度
774收藏
鸡汤火锅
痈偕湃实蛔
1.2万热度
186收藏
咖喱浓汤火锅
无关痛痒吉
2.1万热度
164收藏
肉丸米汤火锅
半窗疏影竺
6.1万热度
120收藏
咖喱浓汤火锅
恼弛址俦斩
6.9万热度
46收藏
日式清汤火锅“呷噗呷噗”(しゃぶしゃぶ)
失眠Christian
12.4万热度
6收藏
骨汤火锅 | 日食记
dazzle激动
10万热度
34收藏
泰式冬阴功汤火锅
一两cite
12.2万热度
74收藏
鲜香菌菇火锅汤底
云朵花咕嘟啦
23.8万热度
60收藏
浓汤宝菌菇火锅
钠挡宜俸攀
2.9万热度
137收藏
素什锦高汤火锅
墨染几许红叶昊明
1.4万热度
129收藏
什锦清汤火锅
发财dissipate
1.6万热度
182收藏
鸡汤火锅
_野生草莓
2.2万热度
175收藏