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电饭锅做蛋糕
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偎蒂手送遣

因为我个人喜欢做美食

食材
鸡蛋 3个
牛奶 75g
面粉 120g
白砂糖 65g
油，盐 少许
醋或柠檬汁 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/10
    蛋黄，蛋清分离。
  • 步骤 3/10
    蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡。
  • 步骤 4/10
    最后加入面粉调成糊？
  • 步骤 5/10
    打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味，可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥喔！
  • 步骤 6/10
    打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以啦。
  • 步骤 7/10
    把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意！一定要从底下往上翻。
  • 步骤 8/10
    电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅把泡泡震出来。
  • 步骤 9/10
    盖上盖，按下煮饭键25分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷3～5分钟再打开。
  • 步骤 10/10
    漂亮又好吃的蛋糕做好啦？
小贴士

1.做蛋糕的工具一定要无水的。

2.我用的电饭煲是2～3人食用的小型电饭煲。

3如果你们家的是大型电饭煲。你们可以把份量加大一倍。这样子做出来的蛋糕效果就很漂亮啦！

发布于 2018-08-24
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