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快手减脂晚餐——咖喱豆腐
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咕褪牢晨以

上班了就没有那么多时间，晚餐菜式最好要满足：快手、营养、美味。用豆腐代替肉类来做咖喱，热量低美味却不打折。

食材
老豆腐 两块
胡萝卜 1根
土豆 1个
蒜末 适量
咖喱块 两到三块
水 500毫升左右
油 适量
椰浆 两大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老豆腐洗净切块，在平底锅中煎至两面金黄备用。
  • 步骤 2/8
    蒜去皮切成末，胡萝卜、土豆洗净切丁备用。
  • 步骤 3/8
    锅中倒入少许油烧热，爆香蒜末，将配菜倒入炒香。
  • 步骤 4/8
    倒入煎好的豆腐，轻轻晃锅，小心弄碎豆腐。
  • 步骤 5/8
    倒入开水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟。关火。
  • 步骤 6/8
    将咖喱块放入锅中拌匀。
  • 步骤 7/8
    等到咖喱块全部融化后重新开小火炖煮，并倒入适量椰浆，煮至浓稠。
  • 步骤 8/8
    装盘，配上米饭，就是营养又美味的一餐了。
发布于 2018-08-10
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