一个使咖喱块儿更浓郁的烧法.比泰式餐厅里的味道更香浓好吃,做法简单,适合所有喜欢咖喱却总觉得自己做出的味儿稍欠缺的童鞋们....
1.有些朋友觉得加椰浆更好,那请于整锅咖喱最后快煮完时再加椰浆
2.如用苹果酱代替现磨苹果泥,那就不用炒,把苹果酱放到注入牛奶后添加
3.每人口味不同,我喜欢不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...还有咖喱块推荐百梦多,如果是牛奶+清水,2:1的比例的话可以加少许奶油增加口感!这全看个人了
4.其实地道的泰式或者印度咖喱都是自己研磨香料或炒咖喱粉制作出来的,步骤繁琐.这种方式经不起咱们平常忙碌了一天的童鞋们折腾...用日本人的咖喱块自己稍加改良出来的味儿好就行.不过话说现在很多泰式餐厅做出来的味儿还真和我做的差不多..囧....美味请不要拘泥于形式..哈哈