不知道你们有没有看过一个画风精奇的广告:一个歪果仁对着楼上的姑娘用气球飞去了一盒整蛋糕然后说:“我对你是蒸的!”
额………是的,今天做的,就是这个蒸蛋糕。但是这个超级快手的蛋糕,味道明明很自然淳朴,为什么要配一个这样的广告…心疼蒸蛋糕。
配料简单,不用烤箱,出锅热乎乎的吃口感最好。
凉了也没关系,再蒸一下就好了(◍ ´꒳` ◍)
配方能做杯子蛋糕6-7个
**你家的泡打粉失效了吗?泡打粉是能立即溶于水并且发挥作用的发粉,在1/4杯热水里加入1/2茶匙泡打粉,如果立即冒出大量啤酒泡一样的密集气泡,说明泡打粉正常;如果没有……它可能已经shi掉了…**
是不是很简单呀!快做起来吧!
蛋糕热的时候比较松软,但如果放入了冰箱之后会变硬,拿出来再蒸一下就好。
泡打粉不可以少,因为整个环节都没有打发,再不加任何发粉的话…就会变成诺基亚!
同样,加入油脂也是为了让蛋糕组织更松软。
垫毛巾和筷子是为了防止水蒸气凝结成水珠滴到蛋糕里哈,所以不要偷懒哟~