古法秋梨膏
6.1万 热度 32 收藏
土豆fastener

入秋格宝就爱感冒咳嗽,熬点秋梨膏以备不时之需……

食材
秋梨 12斤
红枣 10-15颗
罗汉果 2个
老姜 一块
干百合 适量
干薄荷 5克
干金银花 10克
野生川贝 10克
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先来张全家福,秋梨洗净切块,用破壁机打成泥,姜切丝、红枣去核、百合不用泡发、川贝最好打成粉
  • 步骤 2/5
    把盘子里材料、梨泥倒在锅里煮,大火煮开转小火慢炖30分钟,熬好的梨汁用纱布过滤(这是个很虐的过程),图片是过滤好的样子
  • 步骤 3/5
    过滤好的梨汁大火烧开转小火慢熬,火候自己掌控,只要不溢锅就行,真的是一个很漫长的过程,可以在家看一部电影在去看看熬的程度,锅里冒泡了就要在旁边守着啦,可以大火收汁,要不停的搅拌,熬到起小泡就行了(图片是收汁的样子)
  • 步骤 4/5
    滴一滴到厨房纸巾上,形成水珠装就OK啦,趁热装瓶(瓶子提前消毒)等晾成温热加入蜂蜜搅拌均匀,凉透在盖瓶盖
  • 步骤 5/5
    做好啦,放冰箱冷藏,每次喝时用无水无油的勺子舀一勺兑温水就行了
发布于 2018-12-27
评论
相关菜谱