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洋槐花拌面菜
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heater筷子

记忆中的4月，牵牛花开、槐花香的季节。记忆中的4月，槐花的香气在妈妈手中绽放。记忆中的4月，贪婪如孩童般的吃相。。。一年仅此一次的洋槐花拌面菜，使我魂牵梦萦。山西运城的特色名吃，让我难以忘怀。

食材
洋槐花 适量
面粉 适量
小葱 适量
红尖椒 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
味精 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋槐花摘净、洗净控干，备用。
  • 步骤 2/12
    洋槐花中加入同比例的面粉。
  • 步骤 3/12
    用手和均匀，使其没有粘连。
  • 步骤 4/12
    洋槐花置蒸笼，大火蒸20分钟。
  • 步骤 5/12
    大蒜洗净，成蒜蓉。
  • 步骤 6/12
    蒜蓉中加少许老陈错备用。
  • 步骤 7/12
    小葱成葱花备用。
  • 步骤 8/12
    20分钟后，取出洋槐花，置盆中备用。
  • 步骤 9/12
    冷锅热油，入葱花和红尖椒炝锅。
  • 步骤 10/12
    入洋槐花拌面菜，搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    加入适量的盐、味精、花椒粉调味，出锅。
  • 步骤 12/12
    配以适量的蒜蓉即可食用。
小贴士

本人不擅照相。但这美味，绝对让你无法抵挡~~~

发布于 2018-11-09
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