搜索菜谱、食材
槐花肉馅煎饼『故乡的味道』
7.4万 热度 38 收藏
枉薨

五月槐花飘香，是故乡的一大风景！

上学路上都能有一路槐香伴随！

最喜欢的妈妈把槐花拌面蒸了，

调一碗槐花麦饭，好满足……

当然，做包子，炒鸡蛋……

都是极好吃的！

小时侯物质匮乏，

肉很少，好像从来都没吃够过，

偶尔一次能吃到肉馅饼，

都会回味很久很久……

如今生活好了，有肉吃了，

却还是难忘那故乡的槐香，

浓浓的故乡的味道……

于是，槐花肉馅＝人间美味！

食材
槐花 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
肉末 适量
葱姜末 适量
辣椒末 适量
盐 适量
其他调味品 自选
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    槐花花苞清洗干净，用漏蓝控干水分，备用。
  • 步骤 2/8
    肉末剁碎，起锅倒油，把肉末放入炒，可加姜末一起，倒生抽适量，盛出。
  • 步骤 3/8
    炒好的肉末和洗净的槐花一起拌匀。
  • 步骤 4/8
    打入鸡蛋，一个或两个随意，然后加面粉，用筷子搅拌成面糊状（软软的，不必成团）。盐和调味品自行添加，比如辣椒粉，不建议加味道香的调料，会影响槐花的香味的。（提醒不用加水哟，所以面粉要分次看着放，如果你放太多，就得加水调和了）
  • 步骤 5/8
    手沾清水防粘（碗里放清水，每次拍饼时，先沾湿手），然后取一团，在手里拍成小饼状。起锅倒油，煎制。
  • 步骤 6/8
    煎制两面金黄后，即可。
  • 步骤 7/8
    成品诱人不
  • 步骤 8/8
    一盘子当早餐，配碗稀饭好棒！
小贴士

没有

发布于 2018-09-30
评论
相关菜谱